E' tempo di ciliegie,pertanto propongo
una ricetta facile per fare il liquore di ciliegie utilizzando i
seguenti ingredienti:
1 Kg d ciliegie
400 g di zucchero
1 l di alcool etilico buongusto
50 foglie di ciliegio
2 stecche di cannella
Si prepara nel seguente modo:lavare le ciliegie e metterle insieme
allo zucchero in vaso a chiusura ermetica e si lasciano macerare per
una settimana. Trascorsa la settimana si trasferisce tutto in vaso
chiusura ermetica più capiente e si aggiungono gli altri
ingredienti,ossia l'alcool etilico,le stecche di cannella e le foglie
di ciliegio e si lasciano in infusione per un mese dopodiché si
filtra con carta da filtro e si imbottiglia. Si lascia riposare per
due mesi trascorsi i quali potete deliziarvi con questo liquore.